Von Mirj’s Café zu Mirj’s Scones und Zimt – Mein Skandinavischer Traum
Vor einigen Jahren erfüllte ich mir mit Mirj’s Café einen großen Traum: einen Ort, an dem Menschen zusammenkommen, genießen und besondere Momente erleben können. Ich habe es geliebt, Gäste mit hausgemachtem Gebäck, Tee und liebevoll gestalteten Events zu verwöhnen.
Doch wie das Leben manchmal spielt, wurde die Liegenschaft verkauft und ich musste mich schweren Herzens von meinem Café verabschieden. Anstatt dies als Ende zu sehen, habe ich es als Chance genutzt, einen neuen Traum zu verwirklichen: Mein eigenes Skandinavisches Catering mit Kräuterflair.
Mit Mirj’s Scones und Zimt bringe ich nun nordische Backkunst, handgemachte Köstlichkeiten und gemütliche Hygge-Momente direkt zu dir nach Hause oder zu deinem Event. Rezepte wie Kanelbullar, schwedische Scones und liebevoll belegte Mini-Smørrebrød verbinden sich mit meinem baldigen Wissen als Kräuterpädagogin – für Genussmomente, die Augen, Herz und Gaumen erfreuen.
Ein Blick in die Zukunft
Auch wenn mein Café derzeit geschlossen ist, bleibt der Traum lebendig. Sobald sich ein geeigneter Ort findet oder ich unsere historische Scheune zum Treffpunkt umfunktionieren kann, ist ein Café wieder absolut realistisch. Bis dahin bringe ich meine Leidenschaft für skandinavisches Gebäck, Kräuterflair und hyggelige Genussmomente direkt zu euch – als Catering oder liebevoll dekorierte Boxen. So bleibt der Genuss lebendig, bis der Traum vom Café Wirklichkeit wird.
Die Website und das neue Angebot sind noch in Bearbeitung, aber ich kann es kaum erwarten, meine skandinavische Genusswelt bald mit dir zu teilen. Bleib gespannt – es wird hyggelig, kreativ und voller Geschmack!